ワイン
イタリア各州のワインを、常時90種類。北のピエモンテから南のシチリアまで、その土地の料理に寄り添ってきた一本をお選びします。
イタリア各州、常時90種類
ワインは、料理と同じ土地のものがいちばんよく合う。シェフがピエモンテ州で学んできた考え方です。チェレステでは、州ごとの個性が見えるようにラインナップを組んでいます。
ワイン単体でのご注文はもちろん、「今日は白の気分」「あまり重くないものを」といった曖昧なご希望でもかまいません。お声がけください。
常時90種類
州ごとの個性でお選びします
ピエモンテの重厚な赤、ヴェネトの軽やかな白、シチリアの太陽を感じる一本。その日のお料理と、お好みに合わせてご案内します。
ソムリエによるペアリング
ソムリエ資格を持つスタッフが2名在籍しています。コースの流れに合わせて、一皿ごとにグラスをお替えするペアリングも承ります。
「ワインは詳しくないので」とおっしゃるお客様がほとんどです。お好きな味わいの方向だけ教えていただければ、あとはこちらでお選びします。気負わずお任せください。
ペアリングコースの有無と価格は、確認のうえ掲載いたします。
